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Blumenkohl-Kohlrabi-Suppe | Jasbee

Blumenkohl-Kohlrabi-Suppe

basisch - sehr gesund

Provided by:
wolke205

45 min.
easy
Rating 13
Instructions

Step 1

1 piece(s) großer Blumenkohl•2 piece(s) große Kohlrabi•1 tin Kokosmilch•1 as needed Petersilie oder Schnittlauch•1 as needed Salz nach Geschmack•2 piece(s) 2 - 3 größere Kartoffeln•1 tbsp Rapsöl oder Kokosöl (nativ/ kalt gepresst)
Blumenkohl, Kartoffeln und Kohlrabi in kleine Stücke schneiden und in einen großen Topf geben. Zu 3/4 mit Wasser füllen, Öl dazu geben, salzen (ich verwende 2 - 3 TL auf einen 5 Liter Topf) und für ca. 25 Minuten kochen. Dann die Kokosmilch und die Petersilie oder Schnittlauch (ruhig großzügig) dazu geben und kurz mit aufkochen. Anschließend alles mit dem Stabmixer pürieren. Ich lasse die Suppe dann noch 1 - 2 Stunden ziehen. Wer mag kann noch etwas Curry dazu geben. Wie auf dem Foto zu sehen, habe ich den Tag Räucher-Tofu in kleine Stücke geschnitten, angebraten und zum Schluss dazu gegeben. Geht natürlich auch mit Fleischwurst usw. 

All ingredients

  • 1 piece(s) großer Blumenkohl
  • 2 piece(s) große Kohlrabi
  • 1 tin Kokosmilch
  • 1 as needed Petersilie oder Schnittlauch
  • 1 as needed Salz nach Geschmack
  • 2 piece(s) 2 - 3 größere Kartoffeln
  • 1 tbsp Rapsöl oder Kokosöl (nativ/ kalt gepresst)
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Suppen Kochen Gemüse
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Zoey · 18.05.2020 - 09:17 o’clock
Oh ja, sie ist lecker Den großen Löffel hab ich hier, der 5 Liter Topf sollte reichen 
Janina · 17.05.2020 - 19:12 o’clock
Wooo ist mein großer Löffel
loewe · 04.05.2020 - 10:21 o’clock
na das ist bestimmt eine leckere Suppe
Zoey · 15.09.2018 - 17:51 o’clock
Aber echt, alles ratzekahl und weg :D Bin gespannt wie sie Dir dann schmeckt bzw. was Du draus machst :)
leuchttuermin · 15.09.2018 - 15:30 o’clock
die merk ich mir - muss wohl selbst kochen bei all den hungrigen Leute hier ist bestimmt nix mehr übrig!
Zoey · 10.09.2018 - 18:05 o’clock
Na aber sicher doch 
reginam · 10.09.2018 - 18:04 o’clock
Wenn ihr schon dabei seid,für mich bitte auch
Zoey · 10.09.2018 - 14:19 o’clock
Ist genug da 
myheartbeats · 10.09.2018 - 14:06 o’clock
Lecker lecker. Ich nehme auch etwas.
Zoey · 10.09.2018 - 13:02 o’clock
Hab ich sogar frisch gekocht da, kommt gleich bei Dir an 
bollerjahn · 10.09.2018 - 10:41 o’clock
Das hört sich toll an! Bitte einen großen teller zu mir <3
Zoey · 10.09.2018 - 09:38 o’clock
Ich koche davon immer gleich einen 5 Liter Topf. Der reicht für 4 Personen locker 2 Tage