Japanisches Lachssteak
Einfach und lecker
Provided by:
girasol
7
Instructions
Step 1
400 g Lachsfilet mit Haut•1 tbsp Sake•1 tbsp Zucker•1 tbsp Mirin•4 tbsp Sojasosse•2 tbsp Öl zum bestreichen
Die Sojasosse, Mirin, Sake und den Zucker mengen bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Die beiden Lachsfilets darin 15-20 minuten marinieren.Den Lachs aus der Marinade nehmen und mit ein wenig Öl bestreichen.Mit der Hautseite nach oben unter den vorgeheizten Grill legen.Nach ca.5-6 Minuten die Filets umdrehen und diesmal mit der Teriyakisosse bestreichen(einpinseln).Nach weiteren 5 Minuten nochmals wenden und mit der Sosse bestreichen.Noch ca. 2 Minuten grillen lassen und servieren.
Dieses Gericht isst man mit hauchdünn geschnittenen Porreringen.Aber auch mit kleingewürfelter Salatgurke,besprenkelt mit Reisweinessig.
Die beiden Lachsfilets darin 15-20 minuten marinieren.Den Lachs aus der Marinade nehmen und mit ein wenig Öl bestreichen.Mit der Hautseite nach oben unter den vorgeheizten Grill legen.Nach ca.5-6 Minuten die Filets umdrehen und diesmal mit der Teriyakisosse bestreichen(einpinseln).Nach weiteren 5 Minuten nochmals wenden und mit der Sosse bestreichen.Noch ca. 2 Minuten grillen lassen und servieren.
Dieses Gericht isst man mit hauchdünn geschnittenen Porreringen.Aber auch mit kleingewürfelter Salatgurke,besprenkelt mit Reisweinessig.
All ingredients
- 400 g Lachsfilet mit Haut
- 1 tbsp Sake
- 1 tbsp Zucker
- 1 tbsp Mirin
- 4 tbsp Sojasosse
- 2 tbsp Öl zum bestreichen
assigned categories
How do you like the recipe?
Would you like to write a comment?As a registered member, you can comment on recipes, share experiences and help others. Register now for free.
Hört sich interessant an