Zwetschgenkuchen mit Haselnussstreuseln
und jetzt noch eine Tasase Kaffee
Provided by:
Heimi
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Instructions
Step 1
500 g Mehl•1 pinch Zimt•75 g Haselnüsse (gemahlen)•125 g Butter•75 g Zucker•75 g Mehl•1 Haselnussstreusel•1500 g Zwetschgen•1 Belag•1 pinch Zucker•1 pinch Salz•1 Ei•1 cube Hefe•125 g Margarine•100 g Zucker•250 ml Milch•1 pinch Salz
Milch lauwarm erhitzen, Hefe hineinbroeckeln. Eine Prise Zucker
dazugeben, an einem warmen Ort ca. 5 Minuten "gehen" lassen.
Butter zerlaufen lassen. Mehl, Zucker, Salz, Ei und zerlassene
Butter in eine Schuessel geben und mit der "gegangenen" Hefe
vermischen. Mit dem Knethaken eines Handruehrgeraets den Teig so
lange schlagen, bis er glatt ist.
Mit einem Kuechentuch zudecken und an einem warmen Ort "gehen"
lassen, bis er den doppelten Umfang angenommen hat.
Anschliessend auf einem vorher gefetteten Backblech ausrollen.
Zwetschgen entkernen, vierteln und gleichmaessig den Teig damit
belegen. Nochmals etwa 10 Minuten "gehen" lassen.
Streusel nach den Angaben machen, und über die Zwetschen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 C ca. 45 Minuten
dazugeben, an einem warmen Ort ca. 5 Minuten "gehen" lassen.
Butter zerlaufen lassen. Mehl, Zucker, Salz, Ei und zerlassene
Butter in eine Schuessel geben und mit der "gegangenen" Hefe
vermischen. Mit dem Knethaken eines Handruehrgeraets den Teig so
lange schlagen, bis er glatt ist.
Mit einem Kuechentuch zudecken und an einem warmen Ort "gehen"
lassen, bis er den doppelten Umfang angenommen hat.
Anschliessend auf einem vorher gefetteten Backblech ausrollen.
Zwetschgen entkernen, vierteln und gleichmaessig den Teig damit
belegen. Nochmals etwa 10 Minuten "gehen" lassen.
Streusel nach den Angaben machen, und über die Zwetschen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 C ca. 45 Minuten
All ingredients
- 500 g Mehl
- 1 pinch Zimt
- 75 g Haselnüsse (gemahlen)
- 125 g Butter
- 75 g Zucker
- 75 g Mehl
- 1 Haselnussstreusel
- 1500 g Zwetschgen
- 1 Belag
- 1 pinch Zucker
- 1 pinch Salz
- 1 Ei
- 1 cube Hefe
- 125 g Margarine
- 100 g Zucker
- 250 ml Milch
- 1 pinch Salz
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Lecker lecker - Obstkuchen schmecken doch immer
das ist guuut, dass Bolli schon alle Streusel weggenascht hab - ich mag keine Nüsse - lecker "Nacktkuchen" für mich!
Das klingt ja mal gut und sieht super aus!Haselnüsse oben drauf ... muss ich ausprobieren ... unbedingt!
Oh ich mag auch ein stück....und die haselnussstreusel nasch ich vom ganzen kuchen weg
Lecker