Bierdosen-Haehnchen

Olaf - Black.Rabe hat mal wieder was Kurioses gegrillt - natürlich auf einem feinen Holzkohlegrill - hier sein Bericht für uns:Ganz einfach habe ich es mir da gemacht. Ich badete das Tier, tupfte es trocken und rieb es dann mit Olivenöl ein. Darüber ein ganz normales Hähnchengewürz (z.B. Kikok) und in den Bauch und unter die Flügel klemmte ich Rosmarinzweige. Nun kommt noch das Bier ins Spiel. Ich pinselte das Kikok Hähnchen mit dem St. Peters Old-Style Porter Bier ein. Über Nacht lag das Hähnchen im Kühlschrank, wurde ab und zu etwas eingepinselt und marinierte so ein wenig durch. In eine 0,33 ml Bierdose, vom St. Peters Old-Style Porter gibt es da leider keine, füllte ich das Bier. Dann stellte ich das Hähnchen auf diese mit Bier gefüllte Dose. Das Hähnchen hat jetzt die Dose im Po. Das Bierdosenhähnchen. Der Grill war angezündet, die Kohle am Rande verteilt und in der Mitte die Wasserschale und Fettabtropfschale, damit mir ein indirektes Grillen ermöglicht wurde. Zur Verfeinerung gab ich auf die glühende Kohle noch ein paar Süßholzspäne, die vorab in Wasser eingeweicht waren. Es qualmte mächtig, Freude für die Nachbarn. Nun stellte ich das Hähnchen mit der Bierdose in die Mitte des Grills und grillte es bei geschlossenem Deckel reichlich eine Stunde. Ab und zu pinselte ich es mit dem St. Peters Old-Style Porter Bier ein. Es duftete lecker, das Hähnchen verwandelte sich von einem goldgelben Tier in ein leicht knuspriges Tier. Lecker sah es aus und sehr lecker und verführerisch auch der Duft.Das Kikok-Bierdosen Hähnchen war fertig, ich nahm es aus dem Grill und von der Bierdose, das Bier darin war komplett verdampft oder sagt man vergrillt?...geschmeckt hat es uns beiden lecker :) - leider so gar nix für Vegetarier oder Hühni-Freunde ;P