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mannheimer Apfelkuchen | Jasbee

mannheimer Apfelkuchen

ein Genuss für jedes Kaffeekränzchen

Provided by:
Heimi

60 min.
medium
Rating 14
Instructions

Step 1

150 g Butter•80 g gemahlene Mandeln•80 g Zucker•1 tsp Zimt•2 tbsp Zucker•800 g Äpfel•1 pinch Salz•1 packet Vanilezucker ( 1 pck )•50 g Zucker•1 Ei•225 g Mehl•100 g Sahne
Mit kühlen Händen einen geschmeidigen Teig kneten und 30 Min. im
Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit für den Belag Äpfel
schälen und vierteln. Kerngehäuse herausschneiden. Apfelviertel
längs in etwa 3 mm dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft
beträufeln. Zucker und Zimt mischen.

Teig in eine gefettete Springform drücken, dabei Rand hochziehen.
Apfelscheiben schuppenartig auf den Teig legen und mit Zimtzucker
bestreuen. Form in den vorgeheizten Herd auf die mittlere Schiene
stellen und bei 200 etwa 25 Minuten vorbacken. (Heißluft 180)

Kuchen aus dem Ofen nehmen, die Zutaten für den Guß gut verrühren
und über den Kuchen geben. Nochmals in den Ofen schieben und bei
gleicher Temperatur noch 20 Min. backen.

All ingredients

  • 150 g Butter
  • 80 g gemahlene Mandeln
  • 80 g Zucker
  • 1 tsp Zimt
  • 2 tbsp Zucker
  • 800 g Äpfel
  • 1 pinch Salz
  • 1 packet Vanilezucker ( 1 pck )
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
  • 225 g Mehl
  • 100 g Sahne
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hilfebeduerftigetiere.de · 06.11.2023 - 10:14 o’clock
Oh, liebe Heimi - Deine Rezepte sind einfach wunderbar. So wirst Du nie vergessen werden.
loewe · 07.01.2019 - 17:49 o’clock
Apfelkuchen passt zu jedem AnlassUnd schmeckt immer
leuchttuermin · 06.09.2018 - 08:23 o’clock
du solltest ein Backbuch veröffentlichen, ehrlich!!!