Leopardenbrot

Milch mit Salz,Vanilleextrakt und Speisestärke erhitzen und solange rühren bis eine feste Masse entsteht. Topf vom Herd nehmen, Butter zugeben und umrühren, dann in eine Schüssel geben und ca. 30 min abkühlen lassen.

Zucker, Trockenhefe und Mehl zugeben und alles zu einem festen Teig verrühren/kneten.

Teig gründlich verkneten und in 2 gleichgrosse Hälften schneiden, die 2. Hälfte nochmals halbieren.

Leopardenpunkte einfärben, dazu etwas Milch und ein wenig Kakao geben und vermengen einen der 2 kleinen Teigportionen damit. Teig schön verkneten sodaas eine gleichmässige Farbe entsteht.

Dasselbe mit dem 2. kleinen Teil machen nur da nehmt ihr etwas mehr Kakao sodass die Farbe dunkler wird.

Sobald dies alles getan ist, die Teile in einer mit feuchten Tuch bedeckten Schüssel legen und ca. 1 Stunde gehen lassen.

Alle 3 Teigteile zu einer Rolle formen und in 6 gleichgrosse Portionen rausschneiden. Alle Teigportionen zu ner Rolle ausrollen, mit der dunkelbraunen beginnen und ausrollen und mittelbraune Rolle drauflegen und die mit der dunkelbraunen bedecken, dasselbe dann mit dem hellen Teig, erst ausrollen und die braune Teigrolle damit bedecken. 

Gebt die Teigrollen in eine längliche Backform und lasst den Teig mit feuchten Tuch bedeckt ca. 30 min stehen.

Danach den Teig bei 180 grad für etwa 40 min im Backofen backen!

Fertig ist dann euer Leopardenbrot !!!!