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Rote Beete Pizza | Jasbee

Rote Beete Pizza

mit Biertreber-Teig

Provided by:
leuchttuermin

27 min.
medium
Rating 10
Instructions

Step 1

300 g Mehl Typ 550•1 pinch Kurkuma•2 tbsp Zitronensaft•5 tbsp Olivenöl•1 packet Fetakäsewürfel•50 g frische Spinatblätter•1 cloves Knoblauch, wenn man mag•1 tin Kichererbsen (vorgegart)•1 piece(s) Rote Beete•1 pinch Salz•200 ml Bier: Rabenbräu Imperial Stout•1 tbsp Zucker•1 packet Hefe•200 g Biertreber•1 pinch Salz und Pfeffer
Da Herr Black.Rabe nun ohne jasbee Langeweile schiebt, braut er ständig Bier - und die "Reste" müssen verarbeitet werden. Daher gibt es heute Biertreber-Pizza!Für den Teig:Das Rabenbräu -Bier leicht erwärmen und die Hefe mit dem Zucker darin lösen. Ca. 20 Minuten stehen lassen.Danach Mehl, Treber und Salz zu der Bierhefe geben und zu einem festen Teig verkneten. Den Teig für ca. 1 Stunde aufgehen lassen.Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.Den Teig auf Backpapier ausrollen.Nun für den Belag:Für den Hummus-Belag die rote Beete schälen und in 2cm große Würfel schneiden, mit 1EL Olivenöl marinieren und im Backofen bei 220 °C für ca. 20 min. rösten lassen.Die Würfel zusammen mit den Kichererbsen, dem Salz, Pfeffer, Kurkuma, Olivenöl, Zitronensaft und der Knoblauchzehe mit einem Mixer fein pürieren.Den Treberteig mit dem Hummus bestreichen. Mit dem Feta (kann man auch weglassen!) und der Hälfte des Spinats belegen und für ca. 12 min in den Ofen schieben.Danach Salat / Spinat frisch dekorieren.Guten Appetit!

All ingredients

  • 300 g Mehl Typ 550
  • 1 pinch Kurkuma
  • 2 tbsp Zitronensaft
  • 5 tbsp Olivenöl
  • 1 packet Fetakäsewürfel
  • 50 g frische Spinatblätter
  • 1 cloves Knoblauch, wenn man mag
  • 1 tin Kichererbsen (vorgegart)
  • 1 piece(s) Rote Beete
  • 1 pinch Salz
  • 200 ml Bier: Rabenbräu Imperial Stout
  • 1 tbsp Zucker
  • 1 packet Hefe
  • 200 g Biertreber
  • 1 pinch Salz und Pfeffer

Tip for the recipe

- Kichererbsen aus der Dose sind vorgegart und brauchen nicht Stunden vorher eingeweicht zu werden.- statt Spinat geht auch grüner Salat- wegen des Biertrebers wende dich an einen Brauer deines Vertrauens :)
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snowcat · 21.09.2017 - 18:38 o’clock
Wow , die mach ich auf jeden Fall , danke für das Rezept 
loewe · 21.09.2017 - 08:18 o’clock
Super - Rabi ohne Jasbee-Streß kann uns endlich den Magen mit "leckeren Bierbrauresten" füllen.Dazu dann ein von Rabi gebrautes Bier - das wird ein leckerer Mahl.
bollerjahn · 20.09.2017 - 21:59 o’clock
Das klingt mal interessant....also selbst ohne bier...einfach mal roze beete, find ich gut =)Die kichererbsen holich zb immer im kaufland, da gibts die gegarten recht günstig, find ich....Und rote beete nehmen wir gern die von ja von der rewe...die sind recht knackig und auch günstig =)Jetzt hab ich hunger ^^