gegrillte Ananas
grün!
Provided by:
leuchttuermin
11
Instructions
Step 1
4 Ringe frische Ananas•90 g Rohrzucker•40 ml weißer Rum•20 cl Blue Curacao (optional)•4 Kugeln Eis (Vanille, Schokolade)
Grillen
kann Herr Rabe das ganze Jahr und es gehört nicht nur Fleisch auf den Grill,
Gemüse, Fisch und auch das Dessert wird gegrillt.
Ein
Rezept, das wir schon oft zubereitet haben ist die gegrillte Ananas, sieht optisch gut aus und macht nicht zu viel
Arbeit.
Für
Gäste etwas ganz Besonderes, finde zumindest ich. Wer es nicht so sieht kann das
Rezept ja abwerten, aber es wäre toll, zumindest einen Kommentar dazu
zuschreiben.
Die frische
Ananas schälen und in Scheiben schneiden, mit dem Rum, Blue Curacao und dem
Rohrzucker mindestens über Nacht einlegen. Der Blue Curacao färbt die Anans
grünlich – sieht echt schräg aus. Wem das zu „bunt“ wird, lässt diese Zutat
einfach weg.
Die
Ananasscheiben in einer Aluschale auf der direkten Zone des Grills 3-4 Minuten
bei geschlossenem Deckel grillen, Ananas wenden und noch einmal 3-4 Minuten
grillen.
Dabei
lasse ich sie mit dem Rum, Blue und Rohrzuckergemisch in einer Schale so
richtig köcheln.
Je
eine Scheibe Ananas auf einem Teller anrichten, die Kugel Vanilleeis auf die
Ananas setzen und mit einem Minzezweig dekorieren. Etwas von der
Ananas-Rum-Blue Marinade darüber gießen, die ist ja ein wenig eingekocht beim Grillen
und passt sehr gut dazu.
Tipp:
Toll die Zubereitung im Smoker mit einem leichten Raucharoma, Empfehlung:
Kirschholz oder Apfelholzspäne.
Grünen
Appetit!
kann Herr Rabe das ganze Jahr und es gehört nicht nur Fleisch auf den Grill,
Gemüse, Fisch und auch das Dessert wird gegrillt.
Ein
Rezept, das wir schon oft zubereitet haben ist die gegrillte Ananas, sieht optisch gut aus und macht nicht zu viel
Arbeit.
Für
Gäste etwas ganz Besonderes, finde zumindest ich. Wer es nicht so sieht kann das
Rezept ja abwerten, aber es wäre toll, zumindest einen Kommentar dazu
zuschreiben.
Die frische
Ananas schälen und in Scheiben schneiden, mit dem Rum, Blue Curacao und dem
Rohrzucker mindestens über Nacht einlegen. Der Blue Curacao färbt die Anans
grünlich – sieht echt schräg aus. Wem das zu „bunt“ wird, lässt diese Zutat
einfach weg.
Die
Ananasscheiben in einer Aluschale auf der direkten Zone des Grills 3-4 Minuten
bei geschlossenem Deckel grillen, Ananas wenden und noch einmal 3-4 Minuten
grillen.
Dabei
lasse ich sie mit dem Rum, Blue und Rohrzuckergemisch in einer Schale so
richtig köcheln.
Je
eine Scheibe Ananas auf einem Teller anrichten, die Kugel Vanilleeis auf die
Ananas setzen und mit einem Minzezweig dekorieren. Etwas von der
Ananas-Rum-Blue Marinade darüber gießen, die ist ja ein wenig eingekocht beim Grillen
und passt sehr gut dazu.
Tipp:
Toll die Zubereitung im Smoker mit einem leichten Raucharoma, Empfehlung:
Kirschholz oder Apfelholzspäne.
Grünen
Appetit!
All ingredients
- 4 Ringe frische Ananas
- 90 g Rohrzucker
- 40 ml weißer Rum
- 20 cl Blue Curacao (optional)
- 4 Kugeln Eis (Vanille, Schokolade)
Tip for the recipe
Blue Curacao gibt es als Alkohol oder Sirup - für diesen Nachtisch geht beides.Will man sein Essen nicht grün haben, lässt man diese Zutat weg :)
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Eine tolle Idee
Sehe gerade, du nimmst ja sowieso weißen Rum, hatte ich wohl mal wieder Fleischtomaten auf den Augen ...
Hast du es schon mal ohne Rum probiert?Den normalen Rum mag ich nicht so, vielleicht würde ich dann weißen nehmen oder nur Blue C. Ich glaube, Blue C gibt es auch in Schluckspechtgrößen, das würde ja für die Blaufärbung reichen ...
Ich liebe heißes Obst ... lecker
Da ist es ja endlich toll gemacht!!!
coole Farbe und super Idee!
mmmh - bestimmt richtig lecker
Geht das ganze auch ohne Alkohol? Das wäre schön.