Kuttelsalat

Hallo ihr Lieben Kochfreunde.Nun muss ich mich doch auch einmal kurz zu Wort melden.Ich bin wie Loverangel gelernte Köchin und muss tatsächlich zugeben, das auch ich nicht wusste das die Kutteln eigentlich Pansen sind.Das liegt vor allem auch daran, das man auch wenn man den Beruf erlernt ja nicht alle Gerichte auf der Welt während der Ausbildung kocht.Ein Gärtner, hat ja auch nicht alle Pflanzen in der Hand, oder ein Arzt mit allen Krankheiten zu tun usw... Das sind dann die Dinge , die man im Laufe des Lebens lernt, sobald man dann mit ihnen zu tun hat.Ob man Kutteln nun mag oder nicht oder wie auch immer ist von Mensch zu Mensch verschieden. Ich persönlich habe diese noch nie verarbeitet , oder gegessen und darum kann ich es nicht beurteilen, aber es gibt auch Menschen die Essen Heuschreckensalat, oder Geröstete Vogelspinnen, Lungenwurst, Blutwurst finden manche ekelhaft.Jeder ist da anders.Es gibt sogar Länder ,wo Hoden gerne verspeist werden, oder Menschen die nach der Geburt die Plazenta verspeisen als Tradition.Und nur weil Jemand nicht weiß was Kutteln sind, ist er nicht schlecht in dem was er tut.Ich wette es gibt auch Dinge die Du nicht kennst liebe Girasol. Was mich wieder daran erinnert, das sogar Ärzte, die jahrelang studiert haben, tatsächlich manches mal um Rat fragen , oder sich belesen müssen. Sind das dann schlechte Ärzte?Also, keiner , auch kein gelernter Koch muss sich schlecht fühlen , wenn er nicht weiß was genau Kutteln sind.Es gibt auch Köche die wissen nicht was Pastinaken sind.Soll vorkommen.In diesem Sinne wünsche ich Euch allen noch einen guten Tag.

Huch. Das ist glaube ich nicht so meins

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Liebe Girasol Ich bin gelernte KöchinAber das Kutteln zu norddeutsch Pansen sind wusste auch ich nicht!!!!Nur weil man Begriffe aus verschiedenen Bundesländern nicht kennt ist man noch keine schlechte Köchin-das möchte ich mal gesagt haben - damit greifst du sehr persönlich anUnd auch hier werden Pansen gegessen von eineigen Leuten-oder auch BulleneierDas ist hier in dieser Region normal-sowie in anderen Bundesländern andere GerichteAlso bitte zügel dich ein wenig mit deinen Worten----DANKE---

Hallo Girasol,es gab mal eine Zeit, da waren die Leute froh, wenn sie sowas essen durften, es gibt heute noch Länder die Kutteln kochen, scheinbar zählen solche Menschen bei dir nicht'ses bleibt doch jedem selbst überlassen, ober sie  sowas essen wollen oder nicht, ich denke nicht das es was mit gute Köchin zu tun hat. Gut ist man erst, wenn man aus nichts etwas gutes machen kann, Geschmäcker sind nämlich verschieden.

Liebe Girasol,nicht jeder kann alles wissen - vor allem wenn es sich um eher regional beliebte Gerichte handelt, die in anderen Teilen unter anderem Namen bekannt sind.Ich kenne "Kutteln" unter dem Namen Flecke und weiß erst durch meine Mutter, dass die sich auch Kutteln nennen. Wenn es einen Grund gibt, warum du so neidisch und verbittert antwortest, kläre das doch persönlich mit Türmin und lasse das nicht öffentlich bei Rezepten an ihr aus.

Das sind Pansen, ich dachte du wärst so eine gute Köchin?

öööhm, was sind "Kutteln"? ich assoziiere mit dem Wort "Köttel" ;P

Wooo kann man Kutteln kaufen? Ich glaube, das ist eher landesteilbezogen ... oder?