Churros
spanischer Nachtisch
Provided by:
leuchttuermin
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Instructions
Step 1
500 g Mehl•500 ml Wasser•30 ml Olivenöl•1 tsp Salz•3 tsp Backpulver•500 ml Öl zum Ausbacken•100 g Zimtzucker oder Zucker oder Puderzucker•200 g Kuvertüre Zartbitter
Wenn Black.Rabe kocht, dann richtig: heute gab es auch noch eine leckeren Nachtisch:Spanische Churros:Öl, Wasser, Backpulver und Salz kurz aufkochen lassen, dann in eine Schüssel geben, in der das Mehl schon "wartet", zu einem glatten Teig verrühren (Mixer).Den Teig in eine Spritzform geben, Sternchen-Aufsatz, und etwa 10-15cm lange Würmer direkt ins brutzelnde Öl in eine Pfanne spritzen. Etwa 5 min darin braun werden lassen.Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.Je nach Geschmack mit Zucker oder Puderzucker oder Zimtzucker betreuen oder darin wälzen. Seeehr lecker auch, wenn man die Würmer in Kuvertüre tunkt!Besonders lecker schmecken die Churros noch warm
All ingredients
- 500 g Mehl
- 500 ml Wasser
- 30 ml Olivenöl
- 1 tsp Salz
- 3 tsp Backpulver
- 500 ml Öl zum Ausbacken
- 100 g Zimtzucker oder Zucker oder Puderzucker
- 200 g Kuvertüre Zartbitter
Tip for the recipe
- der Teig ist auch mit Ei möglich: bei der obigen Menge etwa 3 Eier- Vorsicht: nicht nur Suchtgefahr, auch Bauchwehgefahr... die Würmchen sind arg fettig
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Ich schnapp mir mal einen zum Probieren
mmmh ... ihr habt immer so tolle Rezept-Ideen
Ja, wenn Eier, dann kein Backpulver :)aber ein Schuss Brandy wirkt Wunder! :)
Du schreibst, der Teig ist auch 'mit Ei' möglich ...Lässt du dann das Backpulver weg?
Oh wie ich Churros liebe , in jedem Lanzarote Aufenthalt gibt es in Teguise einen großen Markt und die Churros sind Weltklasse !Danke für das Rezept , ich werde es ausprobieren
Hab hungaaaaa