Gratienierte Nudel-Spinat-Nester mit Ei
mal wieder etwas zum Gratinieren
Provided by:
Heimi
9
Instructions
Step 1
400 g Bandnudeln•1 pinch Muskatnuss (gerieben)•150 ml Gemüsebrühe•125 ml Milch•200 g Doppelrahmfrischkäse•2 tbsp Öl•1 Knoblauchzehe•1 Zwiebel•400 g Blattspinat•1 as needed Salz + Pfeffer•4 Eier
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung zubereiten.
Spinat waschen und trockentupfen. Zwiebel schälen und würfeln.
Knoblauch schälen, hacken.
Öl in einem Topf erfitzen Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.
Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Frischkäse, Milch und
Brühe dazugeben, ca 2 Min. köcheln, Mit Salz, Pfeffer und Muskat
würzen.
Nudeln abgießen. Hälfte der Spinatsoße mit den Nudeln mischen und in
gefettete ofenfeste Förmchen füllen. In der Mitte jeweils eine Mulde
drücken. Je ein Ei In die Mulde gleiten lassen. Im vorgeizten
Backofen bei 175° Grad 15-20 Min. überbacken
Nudel,Spinat-Nester aus dem Backofen nehmen. Die übrige Spinatsoße
auf die Nester verteilen und sofort servieren.
Spinat waschen und trockentupfen. Zwiebel schälen und würfeln.
Knoblauch schälen, hacken.
Öl in einem Topf erfitzen Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.
Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Frischkäse, Milch und
Brühe dazugeben, ca 2 Min. köcheln, Mit Salz, Pfeffer und Muskat
würzen.
Nudeln abgießen. Hälfte der Spinatsoße mit den Nudeln mischen und in
gefettete ofenfeste Förmchen füllen. In der Mitte jeweils eine Mulde
drücken. Je ein Ei In die Mulde gleiten lassen. Im vorgeizten
Backofen bei 175° Grad 15-20 Min. überbacken
Nudel,Spinat-Nester aus dem Backofen nehmen. Die übrige Spinatsoße
auf die Nester verteilen und sofort servieren.
All ingredients
- 400 g Bandnudeln
- 1 pinch Muskatnuss (gerieben)
- 150 ml Gemüsebrühe
- 125 ml Milch
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
- 2 tbsp Öl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 400 g Blattspinat
- 1 as needed Salz + Pfeffer
- 4 Eier
Tip for the recipe
Fett für die Form
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Was eine tolle Idee!!!